УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ "СОШ п. Оротукан"
_______________ О.Н. Акимова
"_02_" сентября

2024 г.

Примерное 21- дневное меню МБОУ "СОШ пос.Оротукан"

№
рец.
1
№ 293
№1008

№81
№ 235
№ 48
№ 948
№ 753

День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
наименование блюда
пор.
в грам.
1 день
3
Завтрак
вареники ленивые с соусом
150/50
кофейный напиток
200
Фрукт свежий
100
Итого:
Обед
Салат из свежей капусты
100
Суп-харчо
250/25
Курица жареная
100
Кисель фруктовый
200
Каша пшеничная
150
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржаной
30
Итого:

Пищевые вещ.
(г)
(в/ч ж) Б
Ж
У
4
5
6
7

10

Энер.
ценн.
(ккал)
8

В1
9

Витамины
(мг)
в2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

6,70
0,80
0,00
7,50

6,40
0,80
0,00
7,20

24,80
2,90
9,70
37,40

156,00
114,00
0,00
270,00

0,10
0,15
0,00
0,25

0,05
0,15
0,00
0,20

0,10
3,50
0,00
3,60

0,00
0,15
0,00
0,15

0,50
0,15
0,00
0,65

43,20
107,40
94,00
244,60

75,80
108,25
30,00
214,05

13,80
23,30
0,00
37,10

0,60
2,25
0,20
3,05

0,50
1,40
0,50
2,40

0,005
0,010
0,000
0,015

1,10
8,98
12,30
0,00
6,75
2,30
1,50
32,93
40,43

1,12
7,25
25,30
0,00
6,35
2,40
0,30
42,72
49,92

19,20
17,20
0,00
0,90
28,54
15,10
13,80
94,74
132,14

42,70
242,50
98,00
103,00
325,10
71,00
66,00
948,30
1218,30

0,02
0,20
0,19
0,00
0,05
0,00
0,10
0,56
0,81

0,40
0,30
0,21
0,03
0,05
0,00
0,02
1,01
1,21

6,80
8,40
5,00
11,10
2,70
0,00
0,00
34,00
37,60

0,06
0,10
0,22
0,00
0,15
0,00
0,00
0,53
0,68

1,20
1,30
2,20
0,00
2,60
0,00
0,70
8,00
8,65

38,00
124,20
144,70
48,30
114,00
5,40
5,40
480,00
724,60

30,30
195,00
316,50
74,50
241,20
8,10
8,10
873,70
1087,75

52,00
42,00
43,90
3,50
38,90
9,90
5,70
195,90
233,00

3,20
1,60
2,15
0,20
1,57
0,60
0,80
10,12
13,17

2,60
1,50
1,00
1,90
1,32
0,50
0,50
9,32
11,72

0,020
0,005
0,012
0,000
0,005
0,010
0,052
0,07
0,08

№
рец.
1

т№32
№ 658
№ 482
№1010

№ 81
№ 208
№ 632
№ 405

День: вторник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
2
3
4
5
6
7
2 день
Завтрак
Огурец консервированный
60
0,00
0,00
9,60
Котлета мясная
100
9,9 14,45
14,75 43,95
Капуста тушеная
150
6,75
6,35
28,54
Чай с сахаром и лимоном
200/5
0,00
0,00
0,90
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
Итого:
23,50
23,50 98,09
Обед
Салат овощной
100
0,00
0,10
9,60
Рассольник ленинградcкий
250/25
3,60
2,50
14,10
Гуляш
100/50
16,35
18,35 31,10
Макароны отварные
150
4,75
4,21
33,89
Сок фруктовый
200
0,00
0,00
26,35
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
28,50
27,86 143,94
52,00
51,36 242,03

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

0,00
228,00
325,10
61,00
71,00
685,10

0,10
0,10
0,05
0,10
0,00
0,35

0,10
0,10
0,05
0,15
0,00
0,40

80,00
188,00
179,00
184,10
106,00
71,00
66,00
874,10
1559,20

0,00
0,10
0,10
0,01
0,00
0,00
0,10
0,31
0,66

0,00
0,10
0,20
0,00
0,00
0,00
0,02
0,32
0,72

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

0,00
0,00
2,70
15,00
0,00
17,70

0,00
0,08
0,15
0,00
0,00
0,23

0,00
0,00
2,60
0,50
0,00
3,10

92,00
89,00
114,00
0,00
5,40
300,40

27,80
174,35
241,20
0,00
8,10
451,45

0,00
26,30
38,90
0,00
9,90
75,10

0,00
5,00
5,10
0,00
5,00
0,00
0,00
15,10
32,80

0,00
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
0,00
0,07
0,30

0,00
0,10
1,20
0,00
0,00
0,00
0,70
2,00
5,10

92,00
116,40
85,30
9,36
45,00
5,40
5,40
358,86
659,26

27,80
141,50
173,65
40,20
67,50
8,10
8,10
466,85
918,30

0,00
14,50
8,00
7,35
13,00
9,90
5,70
58,45
133,55

Zn
18

I
19

2,00
0,10
1,57
0,00
0,60
4,27

0,80
0,90
1,32
0,00
0,50
3,52

0,010
0,010
0,005
0,000
0,010
0,035

0,60
0,30
1,40
0,55
0,30
0,60
0,80
4,55
8,82

0,50
0,50
1,00
0,00
0,50
0,50
0,50
3,50
7,02

0,000
0,005
0,009
0,000
0,010
0,010
0,03
0,07

№
рец.
1

т № 34
т №8
№ 669
№1008

т№38
№197
№ 598
№326

День: среда
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
наименование блюда
порции
в граммах
2
3
3 день
Завтрак
Салат из квашеной капусты
60
Каша гречневая
150
Тефтели в соусе
90/50
Чай с лимоном
200/5
Хлеб пшеничный
30
Итого:
Обед
Салат "Зимний"
100
Суп картофельный с фрикадельками
250/25
Отбивная из курицы
100
Картофельное пюре
150
Сок
200
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржаной
30
Итого:

Пищевые вещества
(г)
(в/ч ж) Б
Ж
У
4
5
6
7

9,9

12

0,00
2,10
14,05
0,00
2,30
18,45

0,00
3,90
14,35
0,00
2,40
20,65

0,00
2,80
16,20
5,40
0,40
2,30
1,50
28,60
47,05

0,00
5,20
12,10
6,90
0,00
2,40
0,30
26,90
47,55

Энер.
ценн.
(ккал)
8

В1
9

0,00
147,50
258,50
63,80
71,00
540,80

0,10
0,10
0,20
0,10
0,00
0,50

0,10
0,10
0,25
0,05
0,00
0,50

9,60
0,00
23,57
92,50
11,30
218,70
28,50
218,40
9,20
103,00
15,10
71,00
13,80
66,00
111,07 769,60
193,47 1310,40

0,10
0,10
0,17
0,15
0,00
0,00
0,10
0,62
1,12

0,10
0,10
0,27
0,15
0,03
0,00
0,02
0,67
1,17

9,60
28,20
12,80
16,70
15,10
82,40

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

0,00
5,00
9,90
10,00
0,00
24,90

0,00
0,08
0,10
0,00
0,00
0,18

0,00
1,00
2,00
0,50
0,00
3,50

82,00
134,50
58,50
0,00
5,40
280,40

27,80
196,35
148,70
0,00
8,10
380,95

0,00
23,70
10,60
0,00
9,90
44,20

0,00
6,30
7,00
2,50
10,10
0,00
0,00
25,90
50,80

0,00
0,10
0,17
0,14
0,00
0,00
0,00
0,41
0,58

0,00
0,30
0,70
0,90
0,00
0,00
0,70
2,60
6,10

92,00
61,00
130,65
72,20
48,30
5,40
5,40
414,95
695,35

27,80
162,80
191,90
82,55
74,50
8,10
8,10
555,75
936,70

0,00
33,25
36,30
30,50
3,50
9,90
5,70
119,15
163,35

Zn
18

I
19

1,00
1,00
0,30
0,00
0,60
2,90

0,80
0,70
0,20
0,00
0,50
2,20

0,000
0,010
0,010
0,000
0,010
0,030
0,060

2,00
0,02
2,05
1,65
0,20
0,60
0,80
7,32
10,22

0,80
0,20
1,90
1,40
0,00
0,50
0,50
5,30
7,50

0,005
0,005
0,015
0,000
0,010
0,010
0,05
0,08

№
рец.
1
№ 179
№ 1008

т№32
№221
№439
№ 759
№1008

День: пятница
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
5 день
3
4
5
6
7
8
Завтрак
Каша рисовая молочная с маслом250/10
6,20
11,30 42,90
288,10
Бутерброд с сыром
25/10/30
4,50
7,07
7,70
140,00
Какао с молоком
200
1,80
3,90
4,90
114,00
Итого:
12,50
22,27 55,50
542,10
Обед
овощи консервированные
60
0,00
0,00
9,60
0,00
Суп-пюре гороховый с гренками 250/25
2,60
2,40
14,00
226,70
Курица отварная
100
15,25
15,93 15,90
299,50
Картофель запеченый
150
6,20
8,40
33,70
234,50
Чай с сахаром и лимоном
200/5
0,00
0,00
0,90
61,00
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
71,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
Итого:
27,85
29,43 103,00 958,70
40,35
51,70 158,50 1500,80

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

0,07
0,10
0,15
0,32

0,00
0,02
0,30
0,32

1,20
0,20
10,70
12,10

0,06
0,10
0,00
0,16

0,82
0,10
0,00
0,92

157,00
21,60
80,00
258,60

149,00
39,80
120,00
308,80

25,10
6,90
7,90
39,90

0,90
2,40
0,10
3,40

1,40
0,70
0,40
2,50

0,000
0,000
0,000
0,000

0,10
0,10
0,10
0,07
0,10
0,00
0,10
0,57
0,89

0,10
0,10
0,16
0,17
0,15
0,00
0,02
0,70
1,02

0,00
6,60
10,20
3,50
15,00
0,00
0,00
35,30
47,40

0,00
0,10
0,10
0,12
0,00
0,00
0,00
0,31
0,47

0,00
0,50
1,30
0,90
0,50
0,00
0,70
3,90
4,82

92,00
42,80
70,25
82,20
0,00
5,40
5,40
298,05
556,65

27,80
92,00
173,15
97,50
0,00
8,10
8,10
406,65
715,45

0,00
10,00
7,75
35,50
0,00
9,90
5,70
68,85
108,75

2,00
0,60
0,30
3,35
0,00
0,60
0,80
7,65
11,05

0,80
0,40
1,20
1,80
0,00
0,50
0,50
5,20
7,70

0,005
0,005
0,005
0,000
0,010
0,000
0,03
0,03

№
рец.
1
№499
№541
№326
№1010

№56
№181
№631
932

№
рец.
1

№ 499
№1008

№ 85
№ 228
№ 658
№ 405

День: четверг
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
4 день
3
4
5
6
7
Завтрак
Зеленый горошек
50
1,13
1,09
5,00
Котлета рыбная
100
14,75
13,35 30,90
Картофельное пюре
150
5,40
6,90
28,50
Чай с сахаром
200
0,00
0,00
26,35
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
Фрукт свежий
100
0,00
0,00
9,70
Итого:
23,58
23,74 115,55
Обед
Салат из соленых огурцов с луком 100
0,10
0,00
0,50
Борщ из свежей капусты
250/25
4,80
6,20
33,73
Плов мясной
75/150 12
12,67
14,34 39,30
Компот из сухофруктов
200
0,00
0,00
26,45
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
21,37
23,24 128,88
44,95
46,98 244,43
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
2
3
4
5
6
7
6 день
Завтрак
Запеканка творожная со сметанным
150/50
соусом
15,00
13,80 20,50
Кофейный напиток
200
0,00
0,00
16,70
Печенье
30
4,00
3,00
20,00
Фрукт свежий
100
0,00
0,00
9,70
Итого:
19,00
16,80 66,90
Обед
Салат витвминный
100
1,10
1,12
19,20
Суп -лапша домашняя
250/25
10,50
13,80 33,00
Бифштекс
100
9,9 17,37
24,87 18,75
Рис рассыпчатый
150
3,80
4,10
41,40
Сок фруктовый
200
0,00
0,00
16,10
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
36,57
46,59 157,35
36,6
46,6
157,4
День: вторник

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

41,30
407,00
218,40
106,00
71,00
0,00
843,70

0,00
0,10
0,15
0,00
0,00
0,00
0,25

0,00
0,15
0,15
0,00
0,00
0,00
0,30

10,00
281,75
350,28
106,00
71,00
66,00
885,03
1728,73

0,00
0,10
0,14
0,00
0,00
0,10
0,34
0,59

0,00
0,17
0,15
0,00
0,00
0,02
0,34
0,64

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

0,00
0,10
2,50
10,30
0,00
0,00
12,90

0,00
0,09
0,14
0,00
0,00
0,00
0,23

0,00
2,10
0,90
0,00
0,00
0,00
3,00

0,00
76,40
72,20
45,00
5,40
94,00
293,00

163,27
301,55
82,55
67,50
8,10
30,00
652,97

29,33
34,60
30,50
13,00
9,90
0,00
117,33

1,00
4,20
3,75
5,00
0,00
0,00
13,95
26,85

0,10
0,15
0,16
0,00
0,00
0,00
0,41
0,63

0,70
0,30
1,65
0,00
0,00
0,70
3,35
6,35

105,00
90,95
108,52
45,00
5,40
5,40
360,27
653,27

120,00
252,05
237,37
67,50
8,10
8,10
693,12
1346,09

0,00
30,90
32,90
13,00
9,90
5,70
92,40
209,73

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Zn
18

I
19

2,26
0,00
1,65
0,30
0,60
0,20
5,01

0,00
0,50
1,40
0,50
0,50
0,50
3,40

0,010
0,020
0,015
0,000
0,010
0,000
0,055

1,20
0,80
1,65
0,30
0,60
0,80
5,35
10,36

0,60
0,90
0,75
0,50
0,50
0,50
3,75
7,15

0,003
0,009
0,000
0,010
0,010
0,03
0,1

Zn
18

I
19

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

В1
9

234,00
63,80
140,00
0,00
437,80

0,35
0,15
0,00
0,00
0,50

0,40
0,15
0,00
0,00
0,55

6,80
3,50
0,00
0,00
10,30

0,23
0,15
0,00
0,00
0,38

3,00
0,15
0,00
0,00
3,15

214,60
107,40
0,00
94,00
416,00

321,90
108,25
0,00
30,00
460,15

57,20
23,30
0,00
0,00
80,50

3,55
2,25
0,00
0,20
6,00

2,60
1,40
0,00
0,50
4,50

0,010
0,010
0,000
0,000
0,020

42,70
0,02
270,60
0,15
347,25 12,50
207,70
0,04
63,80
0,00
71,00
0,00
66,00
0,10
1069,05 12,81
1506,9
12,8

0,40
0,00
0,00
0,00
0,15
0,00
0,02
0,57
0,6

6,80
21,10
15,00
0,00
20,00
0,00
0,00
62,90
62,9

0,06
0,05
0,01
0,02
0,00
0,00
0,00
0,14
0,1

1,20
0,37
1,02
0,00
0,50
0,00
0,70
3,79
3,8

38,00
104,60
20,37
14,10
20,30
5,40
5,40
208,17
208,2

30,30
183,20
190,62
53,00
0,00
8,10
8,10
473,32
473,3

52,00
42,90
28,75
11,40
0,00
9,90
5,70
150,65
150,7

3,20
1,90
3,87
1,00
0,00
0,60
0,80
11,37
11,4

2,60
0,60
2,87
0,30
0,00
0,50
0,50
7,37
7,4

0,010
0,000
0,017
0,021
0,000
0,010
0,010
0,07
0,1

№
рец.
1
№ 442
№484
№1008

№484
№ 222
№ 599
№ 932

№
рец.
1

№631
№1008

№215
№ 413
№ 342
№477
№ 948

Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
7 день
3
4
5
6
7
8
Завтрак
Омлет натуральный
150
4,70
4,20
33,90
184,10
Икра кабачковая
50
0,20
0,00
1,70
7,50
Чай с лимоном
200/5
0,00
0,00
16,70
63,80
Хлеб пшеничный
25
1,90
0,22
12,40
56,50
Вафли
30
1,07
2,27
30,67
80,66
Итого:
7,87
6,69
95,37
392,56
Обед
Икра свекольная
100
1,40
7,40
9,40
56,40
Суп фасолевый с курицей
250/25
2,80
4,85
24,00
259,00
Жаркое по-домашнему
150/100 12
23,50
29,10 20,70
432,70
Компот фруктовый
200
0,00
0,00
26,45
106,00
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
71,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
Итого:
31,50
44,05 109,45 991,10
39,37
50,74 204,82 1383,66
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
8 день
3
4
5
6
7
8
Завтрак
Томаты в собственном соку
60
1,25
0,20
3,60
23,00
Плов с курицей
75/200 12
16,90
19,13 52,35
467,05
Чай с лимоном
200/5
0,00
0,00
16,70
63,80
Хлеб пшеничный
25
1,90
0,22
12,40
56,50
Итого:
20,05
19,55 85,05
610,35
Обед
Салат овощной
100
4,09
10,10 19,59
331,42
Суп картофельный с сайрой
25/250
7,20
4,20
21,30
142,80
Шницель мясной
75
12
17,10
24,90 13,50
343,30
Капуста тушеная
150
4,30
5,40
19,00
138,70
Кисель фруктовый
200
0,80
0,00
36,60
145,70
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
71,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
Итого:
37,29
47,30 138,89 1238,92
57,34
66,85 223,94 1849,27

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

0,08
0,10
0,10
0,04
0,00
0,32

0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,05

0,10
12,80
10,00
0,00
0,00
22,90

0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

0,96
2,03
0,50
0,00
0,06
3,55

9,40
5,00
0,00
6,50
0,00
20,90

40,20
11,00
0,00
20,70
36,20
108,10

7,40
0,00
0,00
8,75
10,13
26,28

0,60
0,90
0,00
0,40
0,09
1,99

0,50
0,00
0,00
0,50
0,00
1,00

0,010
0,000
0,000
0,000
0,010
0,020

0,05
0,10
0,27
0,00
0,00
0,10
0,52
0,84

0,00
0,20
0,34
0,00
0,00
0,02
0,56
0,61

11,70
5,00
13,50
5,00
0,00
0,00
35,20
58,10

0,00
0,10
0,12
0,00
0,00
0,00
0,22
0,24

5,98
1,00
1,80
0,00
0,00
0,70
9,48
13,03

34,50
100,00
159,20
45,00
5,40
5,40
349,50
370,40

0,00
172,75
253,55
67,50
8,10
8,10
510,00
618,10

0,00
3,10
73,30
13,00
9,90
5,70
105,00
131,28

1,40
0,90
2,15
0,30
0,60
0,80
6,15
8,14

0,00
0,01
2,30
0,50
0,50
0,50
3,81
4,81

0,000
0,090
0,012
0,000
0,000
0,10
0,1

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Zn
18

I
19

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

0,10
0,19
0,10
0,04
0,43

0,10
0,21
0,05
0,00
0,36

12,50
5,00
10,00
0,00
27,50

0,00
0,22
0,00
0,00
0,22

0,00
2,20
0,50
0,00
2,70

16,20
144,70
0,00
6,50
167,40

40,00
316,50
0,00
20,70
377,20

32,50
43,90
0,00
8,75
85,15

0,87
2,20
0,00
0,40
3,47

0,00
1,00
0,00
0,50
1,50

0,010
0,012
0,000
0,010
0,032

0,18
0,10
0,00
0,13
0,00
0,00
0,10
0,51
0,94

0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,12
0,48

21,40
20,20
0,70
108,60
16,50
0,00
0,00
167,40
194,90

0,00
2,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,50
2,72

0,00
0,30
0,00
5,68
0,23
0,00
0,70
6,91
9,61

15,88
10,80
7,30
103,40
448,00
5,40
5,40
596,18
763,58

82,59
63,50
0,00
74,50
24,50
8,10
8,10
261,29
638,49

28,06
42,10
0,00
30,40
7,70
9,90
5,70
123,86
209,01

0,86
3,20
0,00
2,50
0,50
0,60
0,80
8,46
11,93

0,00
0,40
0,00
0,00
0,00
0,50
0,50
1,40
2,90

0,000
0,003
0,019
0,000
0,000
0,000
0,02
0,1

№
рец.
1

№ 672
№ 326
№1008

№208
№ 711
№ 406
№ 933

День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
9 день
3
4
5
6
7
Завтрак
Салат из морской капусты
60
0,00
0,10
9,60
Оладьи печеночные
65
12,60
7,50
4,20
Картофельное пюре
150
2,90
4,00
18,60
Чай с лимоном
200/5
0,00
0,00
16,70
Хлеб пшеничный
25
1,90
0,22
12,40
Итого:
17,40
11,82 61,50
Обед
Салат из моркови с кукурузой
100
0,20
0,00
1,70
Свекольник со сметаной
250/25
6,40
5,20
13,70
Чахохбили из курицы
100/75
33,46
19,60 14,80
Гороховое пюре
150
17,20
1,20
43,20
Компот из сухофруктов
200
0,20
0,00
26,45
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
61,26
28,70 128,75
78,66
40,52 190,25

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

0,00
137,80
119,80
63,80
56,50
377,90

0,00
0,00
0,35
0,10
0,04
0,49

0,00
0,00
0,37
0,05
0,00
0,42

7,80
124,30
371,86
242,20
151,60
71,00
66,00
1034,76
1412,66

0,10
0,06
0,10
0,00
0,04
0,00
0,10
0,40
0,89

0,00
0,10
0,00
0,10
0,00
0,00
0,02
0,22
0,64

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

0,00
0,70
4,00
10,00
0,00
14,70

0,00
0,00
0,23
0,00
0,00
0,23

0,00
0,00
3,00
0,50
0,00
3,50

92,00
12,10
44,00
0,00
6,50
154,60

27,80
0,00
64,50
0,00
20,70
113,00

0,00
0,00
0,00
0,00
8,75
8,75

12,80
9,20
12,80
0,00
5,00
0,00
0,00
39,80
54,50

0,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,12
0,35

2,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,70
2,73
6,23

5,00
25,80
73,30
0,00
6,80
5,40
5,40
121,70
276,30

11,00
99,40
483,00
0,00
4,40
8,10
8,10
614,00
727,00

16,50
28,00
56,18
0,00
3,60
9,90
5,70
119,88
128,63

Zn
18

I
19

0,10
0,10
1,20
0,00
0,40
1,80

0,20
0,20
0,00
0,00
0,50
0,90

0,005
0,005
0,000
0,000
0,010
0,020

0,60
1,60
2,50
0,00
0,90
0,60
0,80
7,00
8,80

0,30
0,50
0,00
0,00
0,00
0,50
0,50
1,80
2,70

0,010
0,000
0,005
0,005
0,000
0,010
0,000
0,030
0,1

День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
№
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
рец.
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
1
10 день
3
4
5
6
7
Завтрак
№ 179 Каша манная с маслом
250/10
6,20
11,30 42,90
Бутерброд с сыром
25/10/30
4,50
7,07
7,70
№ 1008 Какао с молоком
200
1,80
3,90
4,90
Фрукт свежий
100
0,00
0,00
9,70
12,50
22,27 65,20
Обед
Салат свекольный
100
2,70
2,70
15,60
№ 219 Суп картофельный с крупой
250
9,50
9,30
21,50
№ 543 Тефтели рыбные с соусом
100/50
14,75
13,35 30,90
№ 348 Картофель отварной
№ 933 Сок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого:

150
200
60
30

2,90
0,20
2,30
1,50
33,85
46,35

4,00
0,00
2,40
0,30
32,05
54,32

18,60
24,50
15,10
13,80
140,00
205,20

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

288,10
140,00
114,00
0,00
542,10

0,07
0,10
0,15
0,00
0,32

0,00
0,02
0,30
0,00
0,32

80,25
168,20
407,00

0,10
0,10
0,10

119,80
151,60
71,00
66,00
1063,85
1605,95

0,19
0,00
0,00
0,10
0,59
0,91

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

1,20
0,20
10,70
0,00
12,10

0,06
0,10
0,00
0,00
0,16

0,82
0,10
0,00
0,00
0,92

157,00
21,60
80,00
94,00
352,60

149,00
39,80
120,00
30,00
338,80

25,10
6,90
7,90
0,00
39,90

0,10
0,10
0,15

2,00
2,10
0,10

0,10
0,00
0,09

0,10
0,00
2,10

30,00
22,40
76,40

45,00
250,00
301,55

0,14
0,11
0,00
0,02
0,62
0,94

9,40
18,40
0,00
0,00
32,00
44,10

0,17
0,00
0,00
0,00
0,36
0,52

1,70
0,00
0,00
0,70
4,60
5,52

96,20
6,80
5,40
5,40
242,60
595,20

65,40
4,40
8,10
8,10
682,55
1021,35

Zn
18

I
19

0,90
2,40
0,10
0,20
3,60

1,40
0,70
0,40
0,50
3,00

0,010
0,010
0,000
0,000
0,020

8,00
9,50
34,60

0,10
0,30
0,00

0,20
0,00
0,50

0,010
0,005
0,080

0,00
3,60
9,90
5,70
71,30
111,20

1,20
0,50
0,60
0,80
3,50
7,10

0,80
0,00
0,50
0,50
2,50
5,50

0,012
0,012
0,000
0,000
0,119
0,1

№
рец.
1
№294
№637

№151
№426
№255
№33
№585

№
рец.
1

№421
№60
№1010

№81
№132
№375
№255

День: понедельник
Неделя: третья
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7-11 лет
Прием пищи,
Масса
наименование блюда
пор.
в грам.
11 день
3
Завтрак
Сырники творожные с соусом
180/50
Кофейный напиток
200
Печенье
30
Фрукт свежий
100
Итого:
Обед
Суп с макаронными изделиями 250/25
Биточки по-селянски с соусом
80/50
Каша гречневая рассыпчатая
150
Салат из свежей капусты
100
Компот ягодный
200
Хлеб пшеничный
60
Итого:

Пищевые вещ.
(г)
(в/ч ж) Б
Ж
У
4
5
6
7

Энер.
ценн.
(ккал)
8

В1
9

Витамины
(мг)
в2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

33,20
0,80
2,22
0,40
36,62

33,05
0,80
3,00
0,40
37,25

51,46
2,90
22,86
9,80
87,02

488,30
114,00
121,80
47,00
771,10

6,12
0,15
0,04
0,03
6,34

0,00
0,15
0,03
0,00
0,18

1,24
3,50
0,00
0,00
4,74

0,21
0,15
0,00
0,00
0,36

0,00
0,20
0,00
0,20
0,40

32,60
107,40
0,01
16,00
156,01

42,59
108,30
24,90
11,00
186,79

51,41
23,30
9,00
9,00
92,71

1,39
2,30
0,45
2,20
6,34

0,00
1,40
0,00
0,50
1,90

0,000
0,010
0,000
0,000
0,010

8,90
16,87
8,59
1,10
0,61
4,60
40,67
77,29

7,20
20,36
6,09
1,12
0,25
4,80
39,82
77,07

17,20
6,45
38,64
19,20
18,67
30,20
130,36
217,38

166,00
275,30
243,75
42,70
79,00
142,00
948,75
1719,85

0,70
0,01
0,05
0,02
0,01
0,00
0,79
7,13

0,00
0,14
0,00
0,40
0,00
0,00
0,54
0,72

1,80
4,55
0,00
6,80
90,00
0,00
103,15
107,89

0,01
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,07
0,43

0,00
0,00
0,00
1,20
0,00
0,00
1,20
1,60

17,40
22,27
14,81
38,00
0,19
10,80
103,47
259,48

109,10
196,30
71,68
30,30
0,00
16,20
423,58
610,37

18,90
25,94
135,82
52,00
0,00
19,80
252,46
345,17

3,56
2,64
4,55
3,20
0,57
1,20
15,72
22,06

0,00
0,00
0,00
2,60
0,00
1,00
3,60
5,50

0,000
0,000
0,000
0,020
0,000
0,020
0,040
0,05

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Zn
18

I
19

День: вторник
Неделя: третья
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с7- 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
2
3
4
5
6
7
12 день
Завтрак
Рулет с макаронами
135
13,30
16,50 24,20
Винегрет овощной
60
2,88
10,08 12,44
Чай с лимоном
200/5
0,12
0,02
13,70
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
Фрукт свежий
100
0,40
0,40
9,80
Итого:
19,00
29,40 75,24
Обед
Томаты консервированные
100
0,00
0,10
9,60
Суп овощной с курицей
250/25
5,25
6,25
14,20
Бефстроганов
80
12
14,20
15,20 19,00
Рис отварной
150
8,25
7,95
36,00
Сок фруктовый
200
0,00
0,00
26,35
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
Хлеб ржаной
40
1,50
0,30
13,80
Итого:
33,80
34,60 149,15
52,80
64,00 224,39
День: среда
Неделя: третья

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

В1
9

319,20
150,20
55,86
71,00
47,00
643,26

0,10
0,08
0,10
0,00
0,03
0,31

0,00
0,00
2,54
0,00
0,00
2,54

0,90
11,94
0,00
0,00
0,00
12,84

0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,20
0,20

54,14
32,72
12,80
5,40
16,00
121,06

142,46
60,84
3,96
8,10
11,00
226,36

24,73
27,30
2,16
9,90
9,00
73,09

3,02
1,31
0,32
0,60
2,20
7,45

0,00
0,00
0,00
0,50
0,50
1,00

0,000
0,000
0,000
0,010
0,000
0,010

0,00
199,00
206,50
301,05
106,00
142,00
66,00
1020,55
1663,81

0,00
0,10
0,12
0,17
0,00
0,00
0,10
0,49
0,80

0,00
0,17
0,20
0,17
0,00
0,00
0,02
0,56
3,10

0,00
10,00
6,00
3,50
5,00
0,00
0,00
24,50
37,34

0,00
0,10
0,10
0,12
0,00
0,00
0,00
0,32
0,335

0,00
0,30
1,90
1,30
0,00
0,00
0,70
4,20
4,40

92,00
112,00
96,70
63,50
45,00
10,80
5,40
425,40
546,46

27,80
179,50
180,20
158,80
67,50
16,20
8,10
638,10
864,46

0,00
24,60
28,90
22,90
13,00
19,80
5,70
114,90
187,99

0,60
0,70
0,70
2,25
0,30
1,20
0,80
6,55
14,00

0,50
0,50
0,50
1,90
0,50
1,00
0,50
5,40
6,40

0,007
0,005
0,005
0,005
0,000
0,020
0,010
0,052
0,06

№
рец.
1

№416
№273
№629

№137
№387
№201
№588

№
рец.
1
№257
№1
т №32

№75
№439
№513
№585

Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7-11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
2
3
4
5
6
7
8
13 день
Завтрак
Биточки мясные
80
13,02
18,06
7,36
243,64
Макароны отварные
150
5,52
4,52
26,45
244,10
Икра кабачковая
60
0,65
1,73
3,49
32,11
чай с лимоном
200/5
0,12
0,02
13,70
55,86
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
71,00
Итого:
21,61
26,73 66,10
646,71
Обед
Огурец консервированный
60
0,75
1,87
4,37
100,00
Суп полевой с курицей
250/25
3,80
0,20
29,38
129,90
Печень по -строгановски
80/50
17,43
11,64
7,10
239,00
Картофельное пюре
150
2,90
4,00
18,60
119,80
Компот из сухофруктов
200
0,00
0,00
26,45
106,00
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
142,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
Итого:
30,98
22,81 129,90 902,70
52,59
49,54 196,00 1549,41
День: пятница
Неделя: третья
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7- 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
15 день
3
4
5
6
7
8
Завтрак
Каша пшеничная с маслом
200/10
5,46
9,86
48,12
303,64
Бутерброд с сыром
10/25/30
4,27
9,02
19,57
179,30
Какао с молоком
200
3,52
3,72
25,49
145,20
Фрукт свежий
0,40
0,40
9,80
47,00
Итого:
13,65
23,00 102,98 675,14
Обед
Икра свекольная
100
1,40
7,40
9,40
56,00
Суп с морской капустой
250/25
8,13
14,97 18,12
164,88
Курица отварная
150
15,25
15,93 15,90
299,50
Овощное рагу
150
1,90
4,50
10,60
136,50
Компот ягодный
200
0,61
0,25
18,67
79,00
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
142,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
Итого:
33,39
48,15 116,69 943,88
47,04
71,15 219,67 1619,02
День: четверг
Неделя: третья
Сезон: осенне-зимний

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

0,01
0,06
0,04
0,10
0,00
0,21

0,00
0,00
0,14
2,54
0,00
2,68

1,93
0,21
9,40
0,00
0,00
11,54

0,00
0,56
0,17
0,00
0,00
0,72

0,07
1,70
1,70
0,00
0,00
3,47

48,42
96,20
21,82
12,80
5,40
184,64

20,18
133,00
15,60
3,96
8,10
180,84

13,23
37,20
4,34
2,16
9,90
66,83

1,00
2,55
0,18
0,32
0,60
4,65

0,00
1,60
0,00
0,00
0,50
2,10

0,000
0,012
0,000
0,000
0,010
0,022

0,00
0,16
6,36
0,50
0,00
0,00
0,10
7,12
7,33

0,12
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,20
2,88

0,00
20,47
25,61
17,10
5,00
0,00
0,00
68,18
79,72

0,12
0,00
5,84
0,00
0,00
0,00
0,00
5,96
6,68

0,62
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,70
1,42
4,89

81,25
19,41
20,40
44,00
45,00
10,80
5,40
226,26
410,90

121,80
102,41
241,17
64,50
67,50
16,20
8,10
621,68
802,52

20,62
27,87
16,25
0,00
13,00
19,80
5,70
103,24
170,07

0,62
1,92
5,10
1,20
0,30
1,20
0,80
11,14
15,79

0,00
0,00
0,00
0,00
0,50
1,00
0,50
2,00
4,10

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,020
0,010
0,03
0,1

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Zn
18

I
19

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

0,01
0,04
0,04
0,03
0,12

0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,30
0,00
0,30
0,00
0,60

0,01
0,00
0,01
0,00
0,02

0,02
0,00
0,40
0,20
0,62

11,91
60,40
122,00
16,00
210,31

14,31
0,00
90,00
11,00
115,31

3,31
0,00
14,00
9,00
26,31

0,06
0,51
0,56
2,20
3,33

0,00
0,00
0,00
0,50
0,50

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000

0,00
0,10
0,10
0,05
0,01
0,00
0,10
0,36
0,48

0,00
0,00
0,16
0,00
0,00
0,00
0,02
0,18
0,26

11,70
16,69
10,20
8,00
90,00
0,00
0,00
136,59
137,19

0,00
0,03
0,10
0,35
0,00
0,00
0,00
0,48
0,50

6,00
0,00
1,30
1,20
0,00
0,00
0,70
9,20
9,82

34,50
25,79
70,25
38,00
0,19
10,80
5,40
184,93
395,24

0,00
116,75
173,15
65,00
0,00
16,20
8,10
379,20
494,51

0,00
26,03
7,80
27,00
0,00
19,80
5,70
86,33
112,64

1,40
1,98
0,30
0,80
0,57
1,20
0,80
7,05
10,38

0,00
0,00
1,20
0,00
0,00
1,00
0,50
2,70
3,20

0,000
0,000
0,005
0,000
0,000
0,020
0,010
0,04
0,04

Возрастная категория: с 7- 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
1
14 день
3
4
5
6
7
Завтрак
Огурец консервированный
60
0,60
6,00
4,20
Биточек рыбный
100
14,75
13,35 30,90
№201 Картофельное пюре
150
2,90
4,00
18,60
№629 Чай с лимоном
200/5
0,12
0,02
13,70
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
Итого:
5,32
6,42
47,40
Обед
№
рец.

Салат овощной
60
№119 Щи из свежей капусты с курицей 250/25
№420 Рулет с яйцом
145
№255 Каша пшенная
150
Сок
200
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржаной
30
Итого:

№
рец.
1

№297
№642

№33
№156
№418
№270

0,00
1,75
22,10
6,75
0,10
4,60
1,50
36,80
42,12

0,10
4,89
25,44
6,35
0,00
4,80
0,30
41,88
48,30

9,60
8,49
10,03
28,50
20,00
30,20
13,80
120,62
168,02

День: понедельник
Неделя: четвёртая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7- 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
2
3
4
5
6
7
16 день
Завтрак
Пудинг творожный с повидлом 180/20
33,40
21,60 38,88
Печенье
30
2,22
3,00
22,86
Какао с молоком
200
3,52
3,72
25,49
Фрукт свежий
200
0,40
0,40
9,80
Итого:
39,54
28,72 97,03
Обед
Салат из свежей капусты
100
1,64
10,91 10,43
Суп хинкал с мясом
250/25
12,21
8,23
26,22
Зразы рубленые с яйцом
145
9,9 15,25
15,93 15,90
Гороховое пюре
150
0,80
1,40
8,50
Сок фруктовый
200
0,10
0,00
20,00
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
36,10
41,57 125,05
75,64
70,29 222,08
День: вторник
Неделя: четвёртая
Сезон: осенне-зимний

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

73,20
407,00
119,80
55,86
71,00
726,86

0,00
0,10
0,50
0,10
0,00
0,60

0,00
0,15
0,00
2,54
0,00
2,54

0,00
106,00
523,25
325,10
92,00
142,00
66,00
1254,35
1981,21

0,00
0,06
0,43
0,05
0,20
0,00
0,10
0,84
1,44

0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,02
0,07
2,61

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

0,00
0,10
17,10
0,00
0,00
17,10

0,00
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
2,10
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
76,40
44,00
12,80
5,40
62,20

0,00
301,55
64,50
3,96
8,10
76,56

0,00
34,60
0,00
2,16
9,90
12,06

0,00
18,46
0,90
2,70
50,00
0,00
0,00
72,06
89,16

0,00
0,00
0,16
0,20
0,01
0,00
0,00
0,37
0,37

0,00
0,25
0,00
2,60
0,20
0,00
0,70
3,75
3,75

92,00
43,33
50,77
114,00
7,46
10,80
5,40
323,76
385,96

57,80
47,63
257,81
241,20
14,00
16,20
8,10
642,74
719,30

0,00
22,25
48,28
38,90
1,58
19,80
5,70
136,51
148,57

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Zn
18

I
19

0,00
0,00
1,20
0,32
0,60
2,12

0,00
0,50
0,00
0,00
0,50
0,50

0,000
0,005
0,000
0,000
0,010
0,010

0,30
0,80
4,67
1,57
0,32
1,20
0,80
9,66
11,78

0,70
0,00
0,00
1,32
0,00
1,00
0,50
3,52
4,02

0,000
0,000
0,000
0,005
0,000
0,020
0,010
0,04
0,05

Zn
18

I
19

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

В1
9

419,51
121,80
145,20
47,00
733,51

0,11
0,04
0,04
0,03
0,22

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,88
0,00
0,30
0,00
1,18

0,39
0,00
0,01
0,00
0,40

0,24
0,00
0,40
0,20
0,84

271,67
6,00
122,00
16,00
415,67

413,89
24,90
90,00
11,00
539,79

58,70
9,00
14,00
9,00
90,70

1,01
0,45
0,56
2,20
4,22

0,00
0,00
0,00
0,50
0,50

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000

147,15
202,05
299,50
150,00
92,00
142,00
66,00
1098,70
1832,21

0,33
0,62
0,10
0,02
0,20
0,00
0,10
1,37
1,59

0,18
0,58
0,16
0,04
0,00
0,00
0,02
0,98
0,98

25,67
10,68
10,20
1,10
50,00
0,00
0,00
97,65
98,83

0,00
0,00
0,10
0,05
0,01
0,00
0,00
0,16
0,558

4,52
0,00
1,30
2,50
0,20
0,00
0,70
9,22
10,06

161,33
29,95
70,25
77,20
7,46
10,80
5,40
362,39
778,06

31,89
138,59
173,15
156,80
14,00
16,20
8,10
538,73
1078,52

17,27
21,67
7,75
16,30
1,58
19,80
5,70
90,07
180,77

0,60
2,44
0,30
0,30
0,32
1,20
0,80
5,96
10,18

0,50
0,00
1,20
1,00
0,00
1,00
0,50
4,20
4,70

0,007
0,000
0,005
0,005
0,000
0,020
0,010
0,047
0,047

№
рец.
1
№284
№652

№77
№228
№218
№588

№
рец.
1
№403
№629

№181
№246

Возрастная категория: с 7-11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
17 день
3
4
5
6
7
8
Завтрак
Омлет натуральный
120
4,70
4,20
33,90
184,10
Горошек консервированный
50
1,00
0,00
4,66
23,33
Напиток из шиповника
200
0,70
0,01
3,30
14,00
Печенье
30
2,22
3,00
22,86
121,80
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
71,00
Фрукт свежий
200
0,40
0,40
9,80
47,00
Итого:
11,32
10,01 89,62
461,23
Обед
Салат "Ералаш"
100
2,70
2,70
15,60
80,30
Суп с клёцками
65/250/25
10,55
13,80 33,02
270,60
Картофельная запеканка с мясом200/5
23,84
21,37 48,02
288,19
Компот из сухофруктов
200
0,00
0,00
26,45
106,00
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
142,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
итого:
43,19
42,97 167,09 953,09
54,51
52,98 256,71 1414,32
День: среда
Неделя: четвёртая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7-11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
Энер.
наименование блюда
порции
(г)
ценн.
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
(ккал)
18 день
3
4
5
6
7
8
Завтрак
Плов из курицы
100/200 12
18,25
18,90 45,75
454,25
Икра кабачковая
60
1,09
2,88
5,82
53,52
Чай с лимоном
200/5
0,12
0,02
13,70
55,86
Хлеб пшеничный
30
2,30
2,40
15,10
71,00
Фрукт свежий
0,40
0,40
9,80
0,00
Итого:
22,16
24,60 90,17
634,63
Обед
Винегрет овощной
100
4,09
10,10 19,59
331,42
Уха рыбацкая
250/20
9,28
2,47
22,19
143,20
Голубцы ленивые
2/216
20,02
6,03
19,29
208,05
Сок фруктовый
200
0,20
0,00
24,50
151,60
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
142,00
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
66,00
Итого:
39,69
23,70 129,57 1042,27
61,85
48,30 219,74 1676,9

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

0,08
0,03
0,01
0,04
0,30
0,03
0,49

0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,03

0,10
0,83
60,00
0,00
0,00
0,00
60,93

0,02
18,70
0,00
0,00
0,00
0,00
18,72

0,96
0,20
0,00
0,00
0,00
0,20
1,36

9,40
18,00
3,30
6,00
5,40
16,00
58,10

40,20
36,66
1,00
24,90
8,10
11,00
121,86

7,40
25,33
1,00
9,00
9,90
9,00
61,63

0,60
0,46
1,40
0,45
0,60
2,20
5,71

0,50
0,00
0,00
0,00
0,50
0,50
1,50

0,000
0,000
0,000
0,000
0,010
0,000
0,010

0,10
0,15
0,35
0,00
0,00
0,10
0,70
1,19

0,10
0,00
0,14
0,00
0,00
0,02
0,26
0,29

2,00
21,11
48,70
5,00
0,00
0,00
76,81
137,74

0,10
0,05
0,03
0,00
0,00
0,00
0,18
18,90

0,10
0,37
0,00
0,00
0,00
0,70
1,17
2,53

30,00
94,90
37,75
45,00
10,80
5,40
223,85
281,95

45,00
183,27
341,33
67,50
16,20
8,10
661,40
783,26

8,00
42,90
81,05
13,00
19,80
5,70
170,45
232,08

0,10
1,90
4,84
0,30
1,20
0,80
9,14
14,85

0,20
0,00
0,00
0,50
1,00
0,50
2,20
3,70

0,000
0,000
0,000
0,000
0,020
0,010
0,030
0,040

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Zn
18

I
19

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

0,35
0,06
0,10
0,00
0,03
0,54

0,37
0,10
2,54
0,00
0,00
3,01

4,00
1,87
0,00
0,00
0,00
5,87

0,23
0,00
0,00
0,00
0,00
0,23

3,00
0,70
0,00
0,00
0,20
3,90

109,30
36,38
12,80
5,40
16,00
179,88

254,30
26,00
3,96
8,10
11,00
303,36

47,00
7,24
2,16
9,90
9,00
75,30

3,05
0,30
0,32
0,60
2,20
6,47

2,30
0,80
0,00
0,50
0,50
4,10

0,015
0,005
0,000
0,010
0,000
0,030

0,18
0,16
0,21
0,00
0,00
0,10
0,65
1,19

0,00
0,13
0,00
0,11
0,00
0,02
0,26
3,27

21,40
22,25
2,75
18,40
0,00
0,00
64,80
70,67

0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,237

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,70
0,70
4,60

15,88
22,95
93,04
6,80
10,80
5,40
154,87
334,8

82,59
99,93
226,46
4,40
16,20
8,10
437,68
741,0

28,06
30,88
50,77
3,60
19,80
5,70
138,81
214,1

0,86
1,55
3,35
0,50
1,20
0,80
8,26
14,73

0,00
0,00
0,00
0,00
1,00
0,50
1,50
5,60

0,000
0,000
0,000
0,000
0,020
0,010
0,030
0,060

№
рец.
1

№416
№469
№628

№188
№402
№585

День: четверг
Неделя: четвёртая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7-11 лет
Прием пищи,
Масса
наименование блюда
порции
в граммах
19 день
3
Завтрак
Томаты консервированные
60
Котлета мясная рубленая
80
Макароны отварные
150
Чай с сахаром
200
Хлеб пшеничный
30
Итого:
Обед
Салат из солёных огурцов
100
Свекольник со сметаной
250/25
Азу по-татарски
250
Компот из свежих фруктов
200
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржаной
30
Итого:

Пищевые вещества
(г)
(в/ч ж) Б
Ж
У
4
5
6
7

9,9

12

Энер.
ценн.
(ккал)
8

В1
9

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

Zn
18

I
19

0,69
14,45
5,52
0,45
2,30
23,41

0,12
14,75
4,52
0,00
2,40
21,79

1,50
43,95
26,45
9,20
15,10
96,20

10,80
228,00
244,10
103,00
71,00
656,90

0,01
0,10
0,06
0,00
0,00
0,17

0,04
0,10
0,00
0,03
0,00
0,17

15,00
0,00
0,21
13,40
0,00
28,61

0,00
0,08
0,56
0,00
0,00
0,63

0,00
0,00
1,70
0,00
0,00
1,70

18,00
89,00
96,20
48,30
5,40
256,90

21,00
174,35
133,00
74,50
8,10
410,95

9,00
26,30
37,20
3,50
9,90
85,90

0,48
0,10
2,55
0,20
0,60
3,93

0,50
0,90
1,60
0,00
0,50
3,50

0,007
0,010
0,012
0,000
0,010
0,039

0,10
6,15
22,90
0,30
4,60
1,50
35,55
58,96

0,00
7,50
23,30
0,00
4,80
0,30
35,90
57,69

0,50
19,65
51,22
12,90
30,20
13,80
128,27
224,47

10,00
169,00
530,80
74,50
142,00
66,00
992,30
1649,20

0,00
0,12
0,19
0,10
0,00
0,10
0,51
0,68

0,00
0,22
0,27
0,11
0,00
0,02
0,62
0,79

1,00
6,00
10,50
4,80
0,00
0,00
22,30
50,91

0,10
0,10
0,17
0,00
0,00
0,00
0,37
1,00

0,70
0,30
3,20
0,00
0,00
0,70
4,90
6,60

105,00
104,60
258,25
40,50
10,80
5,40
524,55
781,45

120,00
126,90
303,95
132,30
16,20
8,10
707,45
1118,40

0,00
19,30
58,50
15,80
19,80
5,70
119,10
205,00

1,20
2,10
3,15
0,50
1,20
0,80
8,95
12,88

0,60
0,60
2,60
0,00
1,00
0,50
5,30
8,80

0,000
0,000
0,019
0,000
0,020
0,010
0,049
0,088

№
рец.
1
№257
№1
№642

№138
№330
№200
№652

День: пятница
Неделя: четвёртая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7-11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
20 день
3
4
5
6
7
Завтрак
Каша молочная "Дружба"
200/10
6,20
7,46
30,86
Бутерброд с сыром
10/25/30
4,50
7,07
7,70
Какао с молоком
200
3,52
3,72
25,49
Фрукт свежий
250
0,40
0,40
9,80
Итого:
14,62
18,65 73,85
Обед
Салат из моркови с кукурузой
100
1,30
2,60
12,60
Суп фасолевый с курицей
250/25
8,80
8,40
23,10
Шницель рыбный рубленый
100
11,20
6,90
12,71
Картофель отварной
150
2,90
4,00
18,60
Напиток из шиповника
200
0,70
0,01
3,30
Хлеб пшеничный
60
4,60
4,80
30,20
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
31,00
27,01 114,31
45,62
45,66 188,16

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

215,40
140,00
145,20
47,00
547,60

0,01
0,10
0,04
0,03
0,18

0,15
0,02
0,00
0,00
0,17

98,60
202,40
160,00
119,80
14,00
142,00
66,00
802,80
1350,40

0,10
0,00
0,08
0,19
0,01
0,00
0,10
0,48
0,66

0,03
0,00
0,00
0,14
0,03
0,00
0,02
0,22
0,39

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

0,14
0,20
0,30
0,00
0,64

0,01
0,10
0,01
0,00
0,12

0,05
0,10
0,40
0,20
0,75

13,28
21,60
122,00
16,00
172,88

12,12
39,80
90,00
11,00
152,92

2,02
6,90
14,00
9,00
31,92

2,70
20,10
0,80
9,40
60,00
0,00
0,00
93,00
93,64

0,06
0,00
0,02
0,17
0,00
0,00
0,00
0,25
0,37

1,20
0,00
3,08
1,70
0,00
0,00
0,70
6,68
7,43

0,50
15,50
27,00
96,20
3,30
10,80
5,40
158,70
331,58

30,30
0,00
137,00
65,40
1,00
16,20
8,10
258,00
410,92

16,50
0,00
24,90
0,00
1,00
19,80
5,70
67,90
99,82

Zn
18

I
19

0,04
2,40
0,56
2,20
5,20

0,00
0,70
0,00
0,50
1,20

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000

0,60
0,00
0,90
1,20
1,40
1,20
0,80
6,10
11,30

0,30
0,00
0,00
0,80
0,00
1,00
0,50
2,60
3,80

0,005
0,000
0,000
0,012
0,000
0,020
0,010
0,047
0,05

№
рец.
1

№499
№1008

№81
№ 228
№ 658
т №8

День: понедельник
Неделя: пятая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 7 до 11 лет
Прием пищи,
Масса
Пищевые вещества
наименование блюда
порции
(г)
в граммах (в/ч ж) Б
Ж
У
2
3
4
5
6
7
21 день
Завтрак
Запеканка творожная со сметанным
150/50
соусом
15,00
13,80 20,50
Кофейный напиток
200
0,00
0,00
16,70
Пряник
30
4,00
3,00
20,00
Фрукт свежий
100
0,00
0,00
9,70
Итого:
19,00
16,80 66,90
Обед
Салат из свежей капусты
100
1,10
1,12
19,20
Суп-лапша домашняя
250/25
10,50
13,80 33,00
Бифштекс
100
9,9 17,37
24,87 18,75
Каша гречневая
150
2,10
3,90
28,20
Сок фруктовый
200
0,00
0,00
16,10
Хлеб пшеничный
60
2,30
2,40
15,10
Хлеб ржаной
30
1,50
0,30
13,80
Итого:
34,87
46,39 144,15
53,9
63,2
211,1
51,73
54,19 201,57

Энер.
ценн.
(ккал)
8

Витамины
(мг)
В2
С
10
11

В1
9

234,00
63,80
140,00
0,00
437,80

0,35
0,15
0,00
0,00
0,50

0,40
0,15
0,00
0,00
0,55

42,70
0,02
270,60
0,15
347,25 12,50
147,50
0,10
63,80
0,00
71,00
0,00
66,00
0,10
1008,85 12,87
1446,7
13,4
1549,57 2,66

0,40
0,00
0,00
0,10
0,15
0,00
0,02
0,67
1,2
1,14

Минеральные вещества
(мг)
Р
Mg
Fe
15
16
17

А
12

(мкг)
Е
13

Са
14

6,80
3,50
0,00
0,00
10,30

0,23
0,15
0,00
0,00
0,38

3,00
0,15
0,00
0,00
3,15

214,60
107,40
0,00
94,00
416,00

321,90
108,25
0,00
30,00
460,15

57,20
23,30
0,00
0,00
80,50

6,80
21,10
15,00
5,00
20,00
0,00
0,00
67,90
78,2
75,28

0,06
0,05
0,01
0,08
0,00
0,00
0,00
0,20
0,6
1,72

1,20
0,37
1,02
1,00
0,50
0,00
0,70
4,79
7,9
6,17

38,00
104,60
20,37
134,50
20,30
5,40
5,40
328,57
744,6
492,25

30,30
183,20
190,62
196,35
0,00
8,10
8,10
616,67
1076,8
796,31

52,00
42,90
28,75
23,70
0,00
9,90
5,70
162,95
243,5
173,25

Zn
18

I
19

3,55
2,25
0,00
0,20
6,00

2,60
1,40
0,00
0,50
4,50

0,010
0,010
0,000
0,000
0,020

3,20
1,90
3,87
1,00
0,00
0,60
0,80
11,37
17,4
11,92

2,60
0,60
2,87
0,70
0,00
0,50
0,50
7,77
12,3
5,81

0,010
0,000
0,017
0,010
0,000
0,010
0,010
0,06
0,1
0,06